Les cuisines à bord.

Autrement sur le livre de Beveridge "Titanic A Ship Magnificent" tome 2, il y a un gros gros chapitre sur les cuisines, l'inventaire pklus ou moins précis de l'économat et du matériel, si ça t'intéresse hésite pas à me le dire je pourrais t'envoyer la traduction sur discord car je ne peux pas uploader un PDF sur un forum.

Sinon revoilà quelques photos

Et sinon voilà quelques plans que j'ai traduits des secteurs des cuisines et des réserves, bonne visite

PONT D


PONT F


PONT G

Merci pour les photos.

Elles semblaient très modernes, avec deux gros fourneaux de 29 m comprenant 19 fours. On y trouvait des appareils modernes comme des rôtissoires, des fours à vapeur, marmites, bain-marie et diverses machines pour découper, trancher, éplucher...
Elles comprenaient plusieurs salles dont l'une pour préparer les légumes, mais aussi une boulangerie avec des pétrins électriques.

Parmi les objets, une presse à canard pour préparer notamment le canard à la rouennaise. J'ai lu la description sur le Site du Titanic et c'est assez impressionnant !



La société qui a fabriqué les appareils était Henry Wilson and Co, basée à Liverpool.



Joris

Santiago a écrit:Salut, oui beaucoup de ces photos vient du film publicitaire White Star des années 20 sur l'Olympic

Je te le mets ici :

OMG Pourquoi n'avais je encore jamais vu cette vidéo, c'est magique !!! Mille mercis!

Vidéo très intéressante. Merci beaucoup.

Juste une remarque, on ne dansait pas à l'époque du Titanic.