Vins et Champagne à bord

Comme on peut le lire sur ce lien, le Heidsieck faisait partie des Champagnes à bord du Titanic, mais j'imagine qu'il y en à d'autres. Vous pouvez trouver ici, sur Wikipédia, des informations sur ce Champagne. Fondé en 1785 par un Français d'origine Allemande, le groupe appartient depuis 2011 à la société Européenne de participations industrielles.

J'ai essayé de chercher à propos de la carte de Vins que l'on pouvait trouver en Première, Deuxième et Troisième classe, mais je n'ai pas trouvé grand chose. Avez vous des infos ?

Très bonne question, ils n'en parlent pas dans le livre La table du Titanic paru récemment ?

Pour ce qui est de la 3ème classe, je doute qu'ils aient eu du vin à table...

Tiphaine a écrit:Pour ce qui est de la 3ème classe, je doute qu'ils aient eu du vin à table...

Je me suis posé la question, mais il faut se rappeler que la 3e classe du Titanic était une innovation pour l'époque. Selon Wikipédia, elle proposait 4 repas par jour, avec entrée plat et dessert, donc pourquoi pas du vin ? Aujourd'hui on peut trouver du vin à très peu cher, mai à cette époque je ne sais pas. Pour ma part, je pense qu'il y en avait, au moins pour le repas du soir.

Dans ce cas ça ne devrait pas être trop difficile à vérifier, il me semble qu'il y a des repros de menus de 3ème classe visible sur internet.

Il n'y a pas de vin sur le menu du 14 avril destinés aux 3ème classe.



Idem sur ceux de 1ère classe



Quant à la deuxième classe, on trouve un "Wine Jelly", mais ça semble être une sorte de confiture : Wine Jelly.



C'est sûr qu'il devait y avoir des cartes spéciales pour les vins et champagnes (et je ne sais pas où on peut les trouver), mais pour la 3ème classe je reste toujours septique.

Tiphaine a écrit:Très bonne question, ils n'en parlent pas dans le livre La table du Titanic paru récemment ?

Pour ce qui est de la 3ème classe, je doute qu'ils aient eu du vin à table...

ou bien peur-être de la villageoise ^^

Il doit y avoir une carte des vins et champagnes énoncés dans le livre "La table du Titanic" que j'ai mais que je n'ai pas fini de le lire. Dés que je l'aurais fini, je donnerais plus de précisions sur le sujet des vins et champagnes du Titanic (qui à mon avis devaient être nombreux).

Ok, on attendra que tu termines le livre alors.

Tiphaine a écrit:Ok, on attendra que tu termines le livre alors.

Comme il n'est pas très long, je pense le finir dans la semaine ou la semaine prochaine (il faut que je finisse les Grands Naufrages de Gérard bientôt achevé) et ensuite je vous régalerais avec les quantités titanesques de nourritures et bien sûr de vin et champagne

Lily a écrit:et ensuite je vous régalerais avec les quantités titanesques de nourritures et bien sûr de vin et champagne

Je prendrais soin de manger avant, sinon ça me donnera trop faim !

Tiphaine a écrit:

Lily a écrit:et ensuite je vous régalerais avec les quantités titanesques de nourritures et bien sûr de vin et champagne

Je prendrais soin de manger avant, sinon ça me donnera trop faim !

Je prendrais soin de te faire des plats de 3ème classe, il sont moins copieux qu'en 1ère et 2ème classe!!! Bon si tu aimes le gâteau Wardolf (à base de betterave) je te donnerais le permission d'en manger en te laissant ma part (je déteste les betteraves!!!!)

Aha, merci !

Je ne déteste pas les betteraves, mais j'avoue qu'en gâteau ça me laisse dubitative...

Tiphaine a écrit:Aha, merci !

Je ne déteste pas les betteraves, mais j'avoue qu'en gâteau ça me laisse dubitative...

Après tout peut être que les cuisiniers du Titanic avait fait top chef pour innover avec un légume en dessert . J'avoue que je ne serais pas tenter par le gâteau Wardolf du tout. En plus du goût que le gâteau peut avoir, la couleur rouge de son glaçage me donne encore moins envie.

Après ça dépends, j'ai déjà mangé du gâteau à la carotte par exemple, avec un glaçage au chocolat blanc ! C'est tout simplement excellent, et pourtant au début j'hésitais à goûter. En fait on ne sent pas du tout la carotte, c'est sucré. Peut-être que c'est la même chose avec les betteraves.

Tiphaine a écrit:Après ça dépends, j'ai déjà mangé du gâteau à la carotte par exemple, avec un glaçage au chocolat blanc ! C'est tout simplement excellent, et pourtant au début j'hésitais à goûter. En fait on ne sent pas du tout la carotte, c'est sucré. Peut-être que c'est la même chose avec les betteraves.

Je suis encore moins fan des carottes en mode gâteau :s