Titanic


 
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 Vins et Champagne à bord

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Tiphaine

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Mar 13 Mar 2012 - 23:09

Oui mais comme je te dis, on les sent pas. En fait je t'en ferais manger les yeux fermés, tu serais incapable de me dire qu'il y a des carottes dedans. rire
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Tiphaine

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Mer 14 Mar 2012 - 13:26

Bon, comme on a un peu pourri le topic de Guillaume avec nos histoires de gâteaux rire je relance sur le sujet initial.


Ici une conversation Encyclopedia Titanica sur le vin du Titanic : Titanic Wine

Enfin comme le vin et le champagne ne se boivent que dans de beaux verres...


Ah le vin blanc, mon préféré ! amour

Source : America's favorite white wine



Bon, pour les prix de cette boutique, on repassera...

Source : Titanic Glasses Design
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Guillaume70

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Sam 17 Mar 2012 - 18:02

Tiphaine a écrit:

Bon, pour les prix de cette boutique, on repassera...

Oulala en effet, je ne m'attendais pas à ça. Plus de 1000 euros les 12 verres...
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Sha're
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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Mar 14 Mai 2013 - 13:29

S'il y avait du vin, ça devait être un vin de table, de la piquette coupée avec de l'eau. Mais j'ai du mal à imaginer les irlandais, les suédois... en boire. Les français oui. rire

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Mon site sur Jack Phillips : http://jackphillips-titanic.e-monsite.com/
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Nicomurgia

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Sam 1 Nov 2014 - 21:10

Je me permets de faire remonter ce topic pour apporter quelques précisions au sujet des vins à bord du Titanic. Il faut savoir que la carte précise des vins à bord du Titanic reste inconnue à ce jour. On sait, comme le lien que Tiphaine a mis le confirme, que le Titanic transportait du champagne Heidsieck, cuvée 1907, goût américain, mais aussi, il me semble mais c'est à vérifier, du champagne Moët et Chandon. Ce sont les deux types de bouteilles qui ont été identifiées sur l'épave.

Des cartes des vins, certainement fréquemment remises à jour étaient proposées aux passagers dans les restaurants et fumoirs. En témoigne cette photographie du fumoir de seconde classe de l'Olympic, sur laquelle on peut voir des cartes de vins sur les tables (je n'en connais hélas pas la date précise).
. Hélas, aucune de ces cartes de vins ne nous est parvenue, à ma connaissance.

On peut néanmoins se faire une idée des vins servis à bord en regardant le vade-mecum de 1ère classe de la White Star Line. Cette brochure était donnée aux passagers à l'embarquement et elle donne une liste des vins habituellement à bord des navires de la White Star Line. Cependant, la mention "sujet à variation" figure au-dessus de la liste en petits caractères, et par ailleurs, le seul vade-mecum qu'on ait date de mars 1910. Celui distribué aux passagers du Titanic aurait été une version plus tardive et révisée de la brochure, mais hélas, il ne nous est pas parvenu. Voici la liste des vins dans le vade-mecum de 1910 :

- Champagne :

  • Cliquot, 1900, 3,50 dollars la bouteille, 1,75 dollar le demi.
  • Pommery, Nature, 1900, 3,25 dollars la bouteille, 1,75 dollar le demi.
  • Moet and Chandon, impérial sec, 1898, 3,12 dollars la bouteille, 1,62 dollar le demi.
  • Heidsieck, monopole sec, 1898, 3,12 dollars la bouteille.
  • Mumm's G.H., extra-sec, 1900, 3,00 dollars la bouteille, 1,62 dollar le demi, 0,87 dollar le quart.
  • Perrier Jouët, grande qualité, extra-sec, 1898, 3,00 dollars la bouteille, 1,62 dollar le demi.
  • Ruinart, vin brut, 1900, 2,75 dollars la bouteille, 1,50 dollar le demi.
  • Heidsieck, monopole sec, 1900, 1,62 dollars le demi.


- Clairet :

  • Première qualité, Château Rauzan-Segla, 1,25 dollar la bouteille, 0,75 dollar le demi.
  • Medoc, Château Camponac, 0,75 dollar la bouteille, 0,38 dollar le demi.


- Sauternes, 1 dollar la bouteille, 0,62 dollar le demi.
- Hock :

  • Pétillant, nonpareil, 1,50 dollar la bouteille, 0,87 dollar le demi.
  • Plat, Rudesheim, 1,25 dollar la bouteille, 0,75 dollar le demi.


- Moselle :

  • Pétillant, nonpareil, 1,50 dollar la bouteille, 0,87 dollar le demi.
  • Plat, Josephshofer, 1,00 dollar la bouteille, 0,62 dollar le demi.


- Porto :

  • Vieux millésime, 1,25 dollar la bouteille.
  • Vieux Tawny, 1,25 dollar la bouteille.


- Xérès, Vino de Pasto, 1,25 dollar la bouteille.
- Bordeaux, Volnay, 1,25 dollar la bouteille, 0,75 dollar le demi.
- Vermouth :

  • Français, 1,25 dollar la bouteille.
  • Italien, 1,25 dollar la bouteille.


La page suivante présente les liqueurs et les boissons non-alcoolisées.
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Canard-jaune

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Sam 1 Nov 2014 - 22:03

On voit pas mal de bouteilles à 1/2/3$, mais de nos jours, ça ferait combien?
Merci pour ces précisions! ;)
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LittleTony87

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Sam 1 Nov 2014 - 22:07

Pour du dollar de 2000, il me semble qu'il fallait multiplier par 100... Et ça a encore dû augmenter. Donc c'était de la bonne bouteille bien chère. rire
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Joris

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Dim 2 Nov 2014 - 15:10

Merci pour toutes ces précisions. Il y avait de quoi satisfaire ceux qui aimaient les vins et champagnes.

Nicomurgia a écrit:
La page suivante présente les liqueurs et les boissons non-alcoolisées.

Si tu le souhaites, tu peux ouvrir un sujet pour en parler ; c'est toujours intéressant de savoir ce que les gens buvaient à cette époque fkpo

Joris

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Le Titanic coulait il y a cent cinq ans le 15 avril 1912. Une catastrophe maritime que rien
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Franck74

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Dim 16 Nov 2014 - 18:44

Une bouteille de Veuve Clicquot à 3,50 $, ce n'était pas donné en effet. De quoi se faire plaisir au Restaurant à la carte rire
Sinon, je ne crois pas l'avoir vue dans la liste, il faut ajouter la liqueur de Chartreuse qui était proposée en digestif.
Et pour rester dans le Made in France, l'eau gazeuse Perrier était aussi servie à bord. fkpo
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Nicomurgia

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Dim 16 Nov 2014 - 21:48

Exact, Franck. Je me suis cantonné à la page de gauche en fait, j'ai pas voulu mettre le reste, parce que ça aurait été hyper long d'une part éclat et d'autre part, parce que j'étais pas certain de vouloir faire figurer les liqueurs, puisque le topic est sur les vins et le champagne. Déjà le vermouth et le porto, c'est limite je trouve...
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Franck74

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MessageSujet: Re: Vins et Champagne à bord   Lun 17 Nov 2014 - 9:47

fffgf

"cantonné" n'est peut-être pas le terme exact, je dirais plutôt que tu as cerné les limites du sujet ccnnxx
Je me rappelle l'expo à la Cité des Sciences à Paris en 2003 : la voix de Bernard Menez dans l'audioguide vantait les vertus du Veuve Clicquot fgio
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