Auguste Louis Coutin [cuisinier aux entrées]

Anthony L a écrit:Quand à L'Edelweyss, je sais désormais pourquoi il est en rénovation. Son ancien propriétaire va déménager et l'a vendu.

Est ce que tu sais si ça restera un restaurant ?

Franck74 a écrit:
Confirmation pour Ernestine : décédée à Lyon le 19 juin 1911 (Les Français du Titanic, p.26)

Elle a été enterrée à Lyon ou au cimetière de Chambery près de la gare ?

Sha're a écrit:

Anthony L a écrit:Quand à L'Edelweyss, je sais désormais pourquoi il est en rénovation. Son ancien propriétaire va déménager et l'a vendu.

Est ce que tu sais si ça restera un restaurant ?

Je pense que ça va rester L'Edelweyss. Ils n'ont pas changé le nom et je pense qu'ils se contentent de refaire l'intérieur. J'essayerais d'aller demander au nouveau propriétaire un jour.[/quote]

Sha're a écrit:

Franck74 a écrit:
Confirmation pour Ernestine : décédée à Lyon le 19 juin 1911 (Les Français du Titanic, p.26)

Elle a été enterrée à Lyon ou au cimetière de Chambery près de la gare ?

Pour Ernestine, j'irais demander au "Bureau des cimetières" (à droite en entrant dans le cimetière Charrière Neuve). Je pense qu'ils pourront m'expliquer pourquoi Auguste apparait avant Ernestine alors qu'il est mort après. Une autre hypothèse peut être que lorsqu'ils ont refait la tombe, ils ont peut-être inscrit Auguste en premier car celui-ci n'est pas à Chambéry (corps non retrouvé ou non identifié). J'essayerais de publier à l'occasion les articles que j'ai sur Auguste (journal Le Dauphiné Liberé du 14 avril 2012 et le livre Les Amis du Vieux Chambéry n° ...). J'ai prêté le livre des Amis du Vieux Chambéry, je ferais une photo de l'article quand je le récupère.[/quote]

Je crois qu'il va désormais s'agir d'un bar, l'ancien restaurant était très agréable dommage.
Aucune certitude concernant l'endroit où se trouve Ernestine Coutin (même si je suppose qu'elle est dans ce caveau familial) nous sommes en effet preneurs d'infos supplémentaires 
La ville a effectivement été bombardée le 26 mai 1944 mais à ma connaissance les destructions concernaient essentiellement la gare. Le cimetière a t-il été touché ?

deux petites précisions :
- concernant Ernestine, les archives attestent bien qu'elle est décédée le 19 juin 1911 à l'hôpital de l'Antiquaille à Lyon.
- concernant la photographie de la famille publiée : le frère cadet se nomme Jean, né en 1886 (deux ans plus jeune qu'Auguste).
Devenu adulte, Jean est parti à Lyon où il habitait avec sa femme et où est née leur fille Joséphine en 1911.

Quelques nouvelles :
Concernant L'Edelweyss d'abord. Le restaurant rouvre normalement la première semaine de Mai. Ce sera toujours un bar/restaurant, mais moins "savoyard"
Ensuite Auguste. Il est inscrit avant Ernestine car il est inscrit "en mémoire". En effet, Auguste ne repose pas à Chambéry. Ernestine à toujours été là, mais Auguste a été ajouté avant le nom d'Ernestine car il appartenait à la famille de Joseph Coutin.
Enfin, pour les articles, je n'ai toujours pas récupéré celui des Amis du Vieux Chambéry, mais j'ai retrouvé des photos que j'ai fait avant de le prêter. Voici donc le Dauphiné Libéré du dimanche 15 avril 2012 (désolé pour la qualité)

Et les Amis du Vieux Chambéry d'avril 2012



Aussi, une idée étrange m'a traversée l'esprit cette semaine : Essayer d'inventer comment est mort Auguste. Ne me prenez pas pour un fou, je ne fais que m'entrainer à inventer pour le bac. Je publierais le texte quand il sera fini et corrigé.

Merci Anthony pour l'article du Dauphiné   

Anthony L a écrit: Essayer d'inventer comment est mort Auguste.

Concernant le sort réservé au personnel du restaurant à la carte, des suppositions - basées sur des indices - ont été établies dans un article paru dans Latitude 41 il y a quelques années.  

Bonjour. Je suis passé en ville aujourd'hui pour voir le Petit Train de Chambéry qui devait ressortir à partir d'aujourd'hui (et qui est finalement resté au dépôt à cause du temps), donc j'en ai profité pour passer devant la brasserie "L'Impasse". Il s'agit du nouveau nom du restaurant "L'Edelweyss". Voici un montage avant/après

Merci Anthony. La brasserie n'a pas beaucoup changé, de l'extérieur en tout cas, mais merci beaucoup pour ces nouvelles de ce lieu lié au Titanic   

Joris

Joris a écrit:Merci Anthony. La brasserie n'a pas beaucoup changé, de l'extérieur en tout cas, mais merci beaucoup pour ces nouvelles de ce lieu lié au Titanic   

Oui ils ont disposé les tables autrement et ont décroché les tableaux du mur. Souhaitons leur du succès !
Anthony, tu es déjà rentré dans l'établissement ?

Sha're a écrit:

Joris a écrit:Merci Anthony. La brasserie n'a pas beaucoup changé, de l'extérieur en tout cas, mais merci beaucoup pour ces nouvelles de ce lieu lié au Titanic   

Oui ils ont disposé les tables autrement et ont décroché les tableaux du mur. Souhaitons leur du succès !

Oui j'espère que ça va bien fonctionner  

Joris

Sha're a écrit:Anthony, tu es déjà rentré dans l'établissement ?

Je suis rentré une fois à l'intérieur le mois dernier pour leur demander quand est-ce qu'ils rouvraient le restaurant et pour leurs demander si ils savaient où je pouvais trouver des photos du Café Joseph Coutin (qu'ils ne connaissaient pas), mais je ne suis jamais rentré dans le restaurant lorsqu'il était en activité. J'ai quelques photos de l'intérieur mais prises à travers la vitre, donc de très mauvaises qualités.

Anthony L a écrit:
Je suis rentré une fois à l'intérieur le mois dernier pour leur demander quand est-ce qu'ils rouvraient le restaurant et pour leurs demander si ils savaient où je pouvais trouver des photos du Café Joseph Coutin (qu'ils ne connaissaient pas), mais je ne suis jamais rentré dans le restaurant lorsqu'il était en activité. J'ai quelques photos de l'intérieur mais prises à travers la vitre, donc de très mauvaises qualités.

Ils ont dû être surpris que leur établissement ait une histoire comme celle ci.

Voici une nouvelle photo de L'Impasse.

Je suis rentré à l'intérieur il y a quelques jours pour demander où je pourrais trouver des photos du Café Jh Coutin. Les propriétaires (très gentils d'ailleurs) n'en connaissent qu'une seule, que j'ai déjà publié sur ce forum mais que je remet quand même.


Il m'a semblé voir un livre avec des vieilles photos de Chambéry à mon lycée. J'essayerais d'aller le prendre demain.

  Également, une question sans rapport avec Auguste Coutin mais avec le TITANIC. Où pourrais-je créer un sujet sur John Pierpont Morgan? Il se trouvait aux Thermes d'Aix-Les-Bains (à 10 kilomètres de Chambéry environ) lors du naufrage. J'ai de nombreuses photos de ces Thermes et une carte postale, mais je pense que ce n'est pas le bon sujet pour poster tout ça ^^

Merci encore pour les photos   

Pour le sujet, peut-être dans la partie sur la White Star Line.

Joris