Douceurs et gourmandises
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Titanic :: RMS TITANIC :: La vie à bord
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Douceurs et gourmandises
Sha're Sam 17 Oct 2009 - 15:51
Les passagers de 1ère étaient friands de pâtisseries et glaces françaises.
Dans le menu de 1ère classe du 14 Avril 1912 figurait "des glaces françaises" ( voir menu ) et dans celui de 2nde classe "glaces américaines" ( voir menu ). Clairement à l'époque, les gens estimaient qu'il y avait une différence suffisante entre ces glaces pour distinguer une fois de plus les classes.
La glace française est généralement considérée comme une recette plus riche et plus complexe car elle requiert à la base la préparation d'une crème anglaise.
Source : http://www.ice-cream-recipes.com/blog/2008/04/ice-cream-class-distinction-on-rms.html
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On pouvait déguster les glaces par exemple au café parisien. Sur la carte, on comptait pas moins de 40 styles de glaces servis à bord, 38 gâteaux, éclairs au chocolat, tarte au citron, religieuse au chocolat, tarte au fraises, etc... Un serveur passait entre les tables avec un chariot et proposait aussi avec les pâtisseries du thé ou du café. Tout ça dans de la porcelaine et petites cuillères en argent. Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord.
Dans le menu de 1ère classe du 14 Avril 1912 figurait "des glaces françaises" ( voir menu ) et dans celui de 2nde classe "glaces américaines" ( voir menu ). Clairement à l'époque, les gens estimaient qu'il y avait une différence suffisante entre ces glaces pour distinguer une fois de plus les classes.
La glace française est généralement considérée comme une recette plus riche et plus complexe car elle requiert à la base la préparation d'une crème anglaise.
Source : http://www.ice-cream-recipes.com/blog/2008/04/ice-cream-class-distinction-on-rms.html
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On pouvait déguster les glaces par exemple au café parisien. Sur la carte, on comptait pas moins de 40 styles de glaces servis à bord, 38 gâteaux, éclairs au chocolat, tarte au citron, religieuse au chocolat, tarte au fraises, etc... Un serveur passait entre les tables avec un chariot et proposait aussi avec les pâtisseries du thé ou du café. Tout ça dans de la porcelaine et petites cuillères en argent. Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord.
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Re: Douceurs et gourmandises
Sir Cosmo Sam 17 Oct 2009 - 16:02
Wah , ça fait vraiment envie , ils en avaient de la chance ! 
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Re: Douceurs et gourmandises
Joris Sam 17 Oct 2009 - 18:54
Ça avait l'air délicieux 
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Le Titanic coulait il y a cent douze ans le 15 avril 1912. Une catastrophe maritime que rien
ne laissait prévoir et qui coûta la vie à plus de 1500 personnes.
Une pensée pour toutes les victimes de cet événement tragique qui a eu lieu il y a un siècle
et n'oublions jamais...
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Re: Douceurs et gourmandises
Sha're Dim 18 Oct 2009 - 14:17
Le paradis des gourmands ! 
Jusqu'aux glaces, on peut voir la différence entre les classes.
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Re: Douceurs et gourmandises
Officier Lowe Dim 18 Oct 2009 - 19:40
Sha're a écrit:Les passagers de 1ère étaient friands de pâtisseries et glaces françaises.
Dans le menu de 1ère classe du 14 Avril 1912 figurait "des glaces françaises" ( voir menu ) et dans celui de 2nde classe "glaces américaines" ( voir menu ). Clairement à l'époque, les gens estimaient qu'il y avait une différence suffisante entre ces glaces pour distinguer une fois de plus les classes.
La glace française est généralement considérée comme une recette plus riche et plus complexe car elle requiert à la base la préparation d'une crème anglaise.
Source : http://www.ice-cream-recipes.com/blog/2008/04/ice-cream-class-distinction-on-rms.html
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On pouvait déguster les glaces par exemple au café parisien. Sur la carte, on comptait pas moins de 40 styles de glaces servis à bord, 38 gâteaux, éclairs au chocolat, tarte au citron, religieuse au chocolat, tarte au fraises, etc... Un serveur passait entre les tables avec un chariot et proposait aussi avec les pâtisseries du thé ou du café. Tout ça dans de la porcelaine et petites cuillères en argent. Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord.
Sa donne faim tout sa!
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Re: Douceurs et gourmandises
Mathusalem Lun 19 Oct 2009 - 8:20
Rien qu'à regarder les photos, j'ai pris 3 kg !Officier Lowe a écrit:Sa donne faim tout sa!
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Re: Douceurs et gourmandises
Anne-Aymone57 Lun 19 Oct 2009 - 10:59
Mmmmm Ca donne envie!!!
Cela dit je ne pensais pas que le fossé première-deuxième classe allait jusque là
Ca donne envie!!!Cela dit je ne pensais pas que le fossé première-deuxième classe allait jusque là
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Re: Douceurs et gourmandises
Sonia Lun 19 Oct 2009 - 11:10
Eh ben dis donc, ils avaient interet à tourner un mois au jambon blanc/salade avant d'embarquer!
une journée en 1ere classe sur le Titanic égale pour moi 3 mois d'efforts réduits à néant lol!
Maiq quand meme pousser la différence jusqu'aux glaces...
une journée en 1ere classe sur le Titanic égale pour moi 3 mois d'efforts réduits à néant lol!
Maiq quand meme pousser la différence jusqu'aux glaces...
Sonia
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Re: Douceurs et gourmandises
Anne-Aymone57 Lun 19 Oct 2009 - 11:18
Sonia a écrit:Eh ben dis donc, ils avaient interet à tourner un mois au jambon blanc/salade avant d'embarquer!
une journée en 1ere classe sur le Titanic égale pour moi 3 mois d'efforts réduits à néant lol!
Maiq quand meme pousser la différence jusqu'aux glaces...
Là après une croisière à bord du Titanic on pourrait changer toute notre garde robe
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Re: Douceurs et gourmandises
Boudi Mer 9 Jan 2013 - 20:09
[quote]
On pouvait déguster les glaces par exemple au café parisien. Sur la carte, on comptait pas moins de 40 styles de glaces servis à bord, 38 gâteaux, éclairs au chocolat, tarte au citron, religieuse au chocolat, tarte au fraises, etc... Un serveur passait entre les tables avec un chariot et proposait aussi avec les pâtisseries du thé ou du café. Tout ça dans de la porcelaine et petites cuillères en argent. Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord
La phrase Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord. a révélé chez moi une interrogation.
Y'avait-il beaucoup d'adolescents à bord du Titanic?
D'avance merci
On pouvait déguster les glaces par exemple au café parisien. Sur la carte, on comptait pas moins de 40 styles de glaces servis à bord, 38 gâteaux, éclairs au chocolat, tarte au citron, religieuse au chocolat, tarte au fraises, etc... Un serveur passait entre les tables avec un chariot et proposait aussi avec les pâtisseries du thé ou du café. Tout ça dans de la porcelaine et petites cuillères en argent. Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord
La phrase Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord. a révélé chez moi une interrogation.
Y'avait-il beaucoup d'adolescents à bord du Titanic?
D'avance merci
Boudi
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Re: Douceurs et gourmandises
Invité Mer 9 Jan 2013 - 20:35
Bonsoir,
Miam miam, touts ces gourmandises me donnent faim! De vrais délices! :)
Les personnes qui avaient l'occasion d'en manger ne devaient sûrement pas rester sur leur faim.
Tout cela m'avait l'air succulent!
Miam miam, touts ces gourmandises me donnent faim! De vrais délices! :)
Les personnes qui avaient l'occasion d'en manger ne devaient sûrement pas rester sur leur faim.
Tout cela m'avait l'air succulent!
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Re: Douceurs et gourmandises
Antoine Mer 9 Jan 2013 - 21:15
En première classe, pas vraiment, à ma connaissance, si on considère la tranche 13/18 ans, en gros. En revanche, de jeunes adultes, oui, notamment les fils Thayer, Widener... qui avaient la vingtaine.Boudi a écrit:
On pouvait déguster les glaces par exemple au café parisien. Sur la carte, on comptait pas moins de 40 styles de glaces servis à bord, 38 gâteaux, éclairs au chocolat, tarte au citron, religieuse au chocolat, tarte au fraises, etc... Un serveur passait entre les tables avec un chariot et proposait aussi avec les pâtisseries du thé ou du café. Tout ça dans de la porcelaine et petites cuillères en argent. Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord
La phrase Un lieu fréquenté par les jeunes gens à bord. a révélé chez moi une interrogation.
Y'avait-il beaucoup d'adolescents à bord du Titanic?
D'avance merci
Antoine
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