à table le 14 Avril 2022

Voici donc le repas que nous avons partagé en hommage des 110 ans de la disparition du titanic.
Repas fait à partir du livre de recette "la table du Titanic"
Grande découverte Culinaire, que ces recettes l'époque.
et surtout beaucoup de plaisir à les réaliser.
voici le menu que nous avons tenu du début à la fin.




Canapés à l'amiral, suivi des huitres.

Consommé Olga

Saumon poché

Gigot d'agneau

Punch à la Romaine

Asperges et foie gras


Le repas se poursuit par des éclairs au chocolat, fromages , fruits , cafés et Brandy


A 23h40, nous avons allumé une lampe à pétrole jusqu'au lendemain.

Bravo Manu pour ce dîner hommage au Titanic.  La table est superbe et tout a l'air délicieux. Ça a dû vous prendre beaucoup de temps à préparer tout ça.

C'est super Emmanuel ! Tu as vraiment mis les petits plats dans les grands et tu n'as rien laissé au hasard !
Comme Nadine, je trouve ta table magnifique. Vous vous êtes sans doute régalés. Comment tes convives ont-ils réagi ?

Joris

Félicitations pour ce délicieux repas du Titanic !

J'ai un livre de recettes du Titanic qui était sorti en 2012 et je m'étais aventurée pour faire des repas Titanic, c'était pas mal, mais pas évident à faire. C'était sympa quand même, les invités avaient apprécié.

Splendid !!! J'adore, je pense faire une menu TITANIC pour le nouvel an. Bravo à toi Emmanuel.

Merci à vous tous pour vos messages.
Une chose qui me marquera cette année, c'est de voir que 110 ans après, le mythe est toujours là.
Ce repas a permis de se régaler, de surprendre et surtout de se souvenir.
Ça m'a bien sur permis aussi d'expérimenter des nouvelles recettes oubliées.
Ce qui me fait également plaisir, c'est de voir que des amis m'ont fait savoir qu'eux aussi étaient passionnés du Titanic, et qu'ils seraient heureux de participer la prochaine fois.
Titanic c'est une histoire, c'est un fait de société, c'est…juste incroyable la passion qu'il déclenche.

Manu