La table du titanic

Tout est dans le titre du sujet

Avez vous déjà lu ce livre et est t'il bien ? Les recettes sont t'elles réalisables ? .... Facilement ?

Car il me tente bien mais je me tâte :)

Je n'ai pas le livre dont tu parles mais j'ai "dernier dîner sur le Titanic". Ce qui revient au même.
Hé bien je dirai que c'est réalisable si tu es très très douée en cuisine et surtout si tu as beaucoup, beaucoup de temps devant toi. En gros, il faut 3 jours je crois de préparations pour le dîner de première classe et ses 11 services. Mais l'ennui c'est qu'aucun être humain n'est capable, aujourd'hui, de pouvoir manger toute cette nourriture (plusieurs produits de la mer, plusieurs viandes...pour un même repas).
Le repas de seconde est beaucoup plus abordable et celui de troisième encore plus mais il faut vraiment, encore une fois, avoir de bonnes notions de cuisines.

Denis.

merci de ta réponse :) peut être le diner de 3ième classe effectivement serait plus abordable vu mes notions

Théoriquement, je vais faire, pour les fêtes, un repas 4ème classe (et non pas quatrième âge ) sans stipuler aux invité le terme "repas Titanic", ce qui passera beaucoup mieux.
Je compte faire un mix de ce qui se fait de plus digeste entre les trois classes. Donc au final, j'aurai mon menu du centenaire auquel je tenais tant cette année.

Denis.

La classe

Bonjour,cela fait un an et demi que je connais ce livre de recette,qui est aussi assez fourni en informations sur notre bateau préféré.
J'ai trouvé le point de vue très intéréssant,plutôt original,décrire la vie à bord et la société de l'époque à travers la cuisine.Il décrit aussi les cabines,les cales,les salles de bains..
Je l'ai trouvé passionnant et je n'ai pas relevé d'erreurs,mais peut-être que d'autres,spécialistes,en remarqueraient.
Mais moi je le conseille 

C'est un livre que je n'ai pas (encore) mais qu'il me faut absolument puisque je m'intéresse énormément aux arts de la table à bord.
Je pense qu'il est un excellent complément du livre "dernier dîner sur le Titanic" d'Archbold à qui je reproche de ne pas avoir mis la recette du gâteau Waldorf (problèmes de droits de reproduction de la recette à la sortie du livre en 1998, je suppose).

Donc ma question est : "y a-t-il la recette du gâteau Waldorf dans la table du Titanic" ?
Même si je l'ai déjà. La recette évidemment.

Denis.

Andrews_Thomas a écrit:Même si je l'ai déjà. La recette évidemment.

Oui. Grâce à moi !  

Nicomurgia a écrit:

Andrews_Thomas a écrit:Même si je l'ai déjà. La recette évidemment.

Oui. Grâce à moi !  

Absolument. Et je te serais éternellement redevable, pour ça, et pour plein d'autres choses encore.   
Tu mérites bien ton titre de Grand Nicolas.

Ah ben je me disais bien que le sujet me disais vaguement quelque chose. On avait un doublon.  

Denis.