Titanic


 
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 Les petits déjeuners

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Sha're
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MessageSujet: Les petits déjeuners   Dim 14 Déc 2008 - 0:06

Les passagers de 1ère classe pouvaient prendre leur petit déjeuner dans la salle à manger de 8h30 à 10h30 ainsi qu'au restaurant à la carte.
Ils pouvaient également se le faire servir dans leur chambre.

Exemple de petit déjeuner réservé aux passagers de 1ère classe, celui du 11 avril ( Latitude41 n°37/38 ). On peut trouver la traduction dans le livre "dernier dîner sur le Titanic".
Pourriez-vous corriger les fautes ou si vous avez ce livre, le retranscrire ici parce que je ne m'en sors pas. soulagé


Pommes cuites au four, fruits frais, pruneaux
Flocons d'avoine, riz soufflés
Harengs fumés
Saumon fumé
mouton et bacon grillés
Jambon et saucisses grillés
agneau ragoût de légumes
Oeufs sur le plat,.. pochés et à la coque
omelettes natures et à la tomate
bifteck et .... de mouton
pommes de terre sautées, en purée ou en robe de chambre
Viandes froides
Viennoiseries
soda et petit pain rond aux raisins secs, pain au maïs
Gâteaux... ( pancakes ? )
confiture ou conserve de raisins noirs, miel de Narbonne
Marmelade d'Oxford
Cresson

Baked Apples Fresh Fruit Stewed Prunes
Quaker Oats Boiled Hominy Puffed Rice
Fresh Herring
Findon Haddock Smoked Salmon
Grilled Mutton Kidneys & Bacon
Grilled Ham Grilled Sausage
Lamb Collops Vegetable Stew
Fried, Shirred, Poached & Boiled Eggs
Plain & Tomato Omelettes to Order
Sirloin Steak & Mutton Chops to Order
Mashed, Saute & Jacket Potatoes
Cold Meat
Vienna & Graham Rolls
Soda & Sultana Scones Corn Bread
Buckwheat Cakes
Black Currant Conserve Narbonne Honey
Oxford Marmalade
Watercress

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Sir Cosmo

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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Dim 14 Déc 2008 - 10:50

wah ça donne fin tout ça ^^
Petit dejeuné au lit ou dans le super restaurant 1iére classe , ils étaient vraiment bichonnés ces 1iéres classes ^^ cotillons
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Sha're
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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Dim 14 Déc 2008 - 12:26

C'est plus un brunch qu'un petit déjeuner.
Je l'aurai prit une fois dans la salle à manger et le reste de la traversée dans la chambre même si on ne peut pas se servir à volonté et de tout ce qu'on aime. C'est quand même plus agréable de se le faire servir dans nos appartements et de lire tranquillement l'Atlantic Daily Bulletin.

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jean-philippe46

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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Dim 14 Déc 2008 - 13:30

Sha're a écrit:
C'est plus un brunch qu'un petit déjeuner.

Oui, sauf qu'il y avait aussi le déjeuner derrière... Puis on enchaînait sur le thé et le dîner ! Et à chaque fois une tenue différente, quelle vie épuisante !
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Sha're
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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Dim 14 Déc 2008 - 15:03

Je me demande si certains sautaient des repas. rire

Voici je suppose un petit déjeuner de 3ème classe. Là encore, difficultés à traduire.


Pain d'avoine
...
Poisson frais
...
Hachis
Saucisses grillées
Pommes de terre sautées
Jambon grillé et oeufs au plat
Pommes de terre frites
Viennoiseries
Pancakes
Sirop d'érable
Conserve
marmelade
Thé
café
Cresson

Rolled oats
Boiled hominy
Fresh fish
Yarmouth bloaters
Grilled ox kidneys and bacon
American dry hash au gratin
Grilled sausage
Mashed potatoes
Grilled ham & fried eggs
Fried potatoes
Vienna & Graham rolls
Soda scones
Buckwheat cakes
Maple syrup
Conserve
Marmalade
Tea
Coffee
Watercress

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Sha're
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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Lun 15 Déc 2008 - 7:30

Le membre Titanic nous donne les traductions. pou

Déguster son petit dejeuner dans de la porcelaine, des couverts en argent, avec le journal du matin bien au chaud dans sa cabine avec un hublot qui donne vue sur la mer.

Petit déjeuner des 1ères classes

- pommes au four et prunes vapeur
- céréales de mais concassé et bouilli de riz soufflé
- hareng frais
- saumon fumé
- rognons grillés et bacon
- jambon et saucisses grillées
- ragout d'agneau et de légumes
- oeufs pochés
- omelettes à la tomate ( sur commande )
- aloyau de boeuf et côtelettes de moutin ( sur commande )
- pommes de terre en robe
- viande froide
- rouleaux de pain viennois
- soda, pains au lait, pains de mais
- galettes de blé
- confiture de myrtille, miel de narbonne
- marmelade d' oxford
- cresson de fontaine


Petit déjeuner des 3èmes classes

- porridge à l'avoine et lait
- soupes de légumes
- porc roti avec des oignons et de la sauge
- petits pois
- pommes de terre à l'eau
- pudding aux prunes
- biscuits et fruits
- boeuf avec des pommes de terre et des petits oignons
- petits pains au lait aux groseilles, pain et beurre
- brioche
- thé
- café
- jus d'orange

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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Lun 15 Déc 2008 - 13:00

Sha're a écrit:
C'est quand même plus agréable de se le faire servir dans nos appartements et de lire tranquillement l'Atlantic Daily Bulletin.

Oh oui ouah
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Sonia

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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mar 16 Déc 2008 - 14:17

Ca ferait plus repas de midi que petit dejeuner pour moi! rire
Ca va quand meme, ils avaient bien à manger les 3eme classes!
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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mar 16 Déc 2008 - 15:16

Sha're a écrit:
C'est quand même plus agréable de se le faire servir dans nos appartements et de lire tranquillement l'Atlantic Daily Bulletin.
Pas trop d'accord. Moi, quand je vais à l'hôtel, j'adore prendre mon petit déjeuner au buffet, surtout quand il y a des oeufs au bacon ! Délicieux, les oeufs au bacon, surtout si le bacon n'est pas trop grillé !
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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mar 16 Déc 2008 - 20:33

Alors en fait, je n'aime pas prendre le petit déjeuner en salle car je n'ose pas trop me servir et à la fin je repars l'estomac presque vide. éclat Mais c'est sur qu'il y a plus de choix. Je n'ai jamais vu d'oeufs au bacon sauf en Angleterre, c'est surtout un petit déjeuner continental qu'on nous propose.

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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mar 16 Déc 2008 - 21:06

Sha're a écrit:
Alors en fait, je n'aime pas prendre le petit déjeuner en salle car je n'ose pas trop me servir et à la fin je repars l'estomac presque vide. éclat.

C'est exactement la même chose pour moi! tu manges timidement, tu n'en prends qu'un peu pour pas faire trop morfale, quand on te propose un peu de rab, tu refuses poliment et intérieurement tu prie pour qu'ils insistent... Et pour peu qu'ils insistent pas, tu rentres chez toi et t'as trop faim!!!
rire rire
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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mar 16 Déc 2008 - 22:13

Sonia a écrit:
C'est exactement la même chose pour moi! tu manges timidement, tu n'en prends qu'un peu pour pas faire trop morfale, quand on te propose un peu de rab, tu refuses poliment et intérieurement tu prie pour qu'ils insistent... Et pour peu qu'ils insistent pas, tu rentres chez toi et t'as trop faim!!! rire rire
rire
Alors que si on s'écoutait et que la salle était déserte, on se jetterai dessus. Surtout sur le nutella et les pains au chocolat pour ma part. dfgvg

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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mar 16 Déc 2008 - 23:33

Sha're a écrit:
Alors que si on s'écoutait et que la salle était déserte, on se jetterai dessus. Surtout sur le nutella et les pains au chocolat pour ma part. dfgvg

O la la le nutella, j'en suis folle A le manger à la cuillère!!! amour
Et les pains au lait, j'en rafole!
Et puis, ma drogue c'est les "pringles",même au ptit dej je pourrai m'en avaler (et je te dis pas les Kcal après)...
hjklpo
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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mer 17 Déc 2008 - 0:10

Sonia a écrit:
O la la le nutella, j'en suis folle A le manger à la cuillère!!! amour
On va bien s'entendre je crois. rire A l'hôtel, les mini nutella ne sont pas suffisants, il nous faut le pot entier. fgio

Citation :
Et puis, ma drogue c'est les "pringles",même au ptit dej je pourrai m'en avaler (et je te dis pas les Kcal après)... hjklpo
Je peux avaler n'importe quoi au petit dej, il n'y aura pas de soucis pour les pringles. soint

En tout cas, on ne le montre pas à l'extérieur mais ici les membres sont tous au courant maintenant. éclat

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MessageSujet: Re: Les petits déjeuners   Mer 17 Déc 2008 - 0:12

Sha're a écrit:
En tout cas, on ne le montre pas à l'extérieur mais ici les membres sont tous au courant maintenant. éclat

Oui mais là c'est pas pareil, c'est les bisounours ici! tout le monde s'aime et se respecte,alors pas de chichis!!!
(hummmm les chichis...ça déchire ça aussi!
rire rire rire )
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